2020. La deuxième quinzaine de mars, les petits matins ont été très très frais, les températures baissant jusqu’à -2,5 °C certains jours. Au domaine, on a lutté contre le gel grâce aux éoliennes, mais aussi en allumant des bougies pour réchauffer l’atmosphère au sol et des tas de foin pour créer une fumée-écran contre les premiers rayons de soleil qui brûleraient les bourgeons gelés. Une bataille de gagnée contre le gel.
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